Anforetta di Olio Extra Vergine grande

Descrizione

Il nostro olio extravergine di oliva, viene prodotto esclusivamente dalle piante presenti in azienda, il che ci garantisce di offrire alla nostra clientela, un prodotto qualitativamente superiore e sicuro per la salute. Gli interventi agronomici effettuati nel pieno rispetto delle regole, ci consentono di portare in tavola un olio extravergine ricco di polifenoli (utilissimi nel combattere i radicali liberi) e dai perossidi estremamente bassi. La raccolta, effettuata on moderni scuotitori, inizia dalla fine di ottobre, per continuare fino ai primi giorni di dicembre, quando l’oliva è ancora acerba e i profumi ed i sapori dell’olio esprimono al massimo la potenzialità del prodotto. Una lenta macinazione, eseguita ancora oggi con metodi tradizionali, supportata da innovazioni tecnologiche, garantisce che l’alimento proveniente dalla spremiture delle olive, sia saporito, da un gusto fruttato con un retrogusto amarognolo ma sempre equilibrato